Вешенку можно использовать соленой, маринованной, сушить впрок. Для заготовок лучше брать небольшие грибы — диаметром 5—7 см. Солят и маринуют вешенку так же, как и другие грибы. Она хорошо поддается сушке. Но лучше всего ее употреблять свежей, тогда сохраняется крепкий грибной аромат. Из множества рецептов приготовления различных блюд из вешенки мы приводим лишь несколько.

 
Грибная икра. Грибы тушат в собственном соку, пока он не испарится. Затем их мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, после чего заправляют мелко нарезанным луком. На 400 г свежей вешенки: 1 луковица, 1 — 2 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла, соль, перец, столовый уксус — по вкусу....
 

Грибной салат с гренками

 
Нужно: - 150 г салата, - 300 г свежих шампиньонов, - 300 г в ешенок. - 1 ст. л. растительного масла, - 4 ломтика хлеба, - 3 ст. л. сливочного масла или маргарина, - соль, - 4 ст. л. красного винного уксуса, - свежемолотый черный перец, - 1 ст. л. горчицы. Салат почистить, помыть и обсушить....
 

Приготовление

 
Для этого рецепта подойдут любые грибы. Я использовала белые, подберезовики и шампиньоны. Если вы будете использовать только шампиньоны, их с луком надо тушить около 5-7 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций . Лук мелко нарезать. Грибы нарезать кубиками....
 

28 рецептов Вторых Блюд с грибами и грибными гарнирами.

 
Грибы в шубе Ингредиенты: - 500-600 г свежих и предварительно отворенных грибов, - 100-120 г отварного риса, - 200-250 г свежих помидоров, нарезанных кубиками, - 100-150 г сладкого болгарского перца, нарезанного кубиками, - 70-100 г лука, нарезанного кружочками, - 300-350 г тертого сыра (любого)....
 

Филе-миньон с грибным соусом

 
Хотите узнать как приготовить вкусный и сочный филе-миньон? Наш подробный рецепт приготовления стейка филе-миньон с грибным соусом поможет вам! Филе-миньон — одна из самых популярных разновидностей стейков. Филе-миньон, как правило готовится из центральной части филейной вырезки, благодаря чему мясо получается нежным и очень вкусным....
 

Вешенки рецепт с фото » ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 2013 С ФОТО

 
Подскажите, когда в университете День рождение университета, студенты учатся или это выходной для них? Навигация Приколы Следить за общей политической ситуацией Азиатской России Германия и Австро-Венгрия могли самыми различными способами, не требовавшими наличия там стационарной агентурной сети....
 

Грибы с вином в сметане.

 
400г шампиньонов, 2 ст. л. сухого белого вина, 1 стакан сметаны, 4 ст. л. тертого сыра, соль, черный и красный молотый перец. Приготовление: Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают на сливочном масле в течение 5 мин. Затем в сковороду вливают вино и выдерживают на сильном огне еще 2 мин....
 

Вкусное блюда из осетрины

 
Ротабан Блюда из осетрины вкусное потому, что осетр славится своим уникальным вкусом. Осетрина вкусно запекается в духовке и если к нему прибавить вкусные приправы, то это будет незабываемый вкус. Пицца – это блюда известное на весь мир. Пиццу можно сделать и с овощами и морепродуктами и с колбасой....
 

Вешенки: польза и вред. Как правильно приготовить маринованные вешенки

 
Вешенки – полезный, вкусный и недорогой продукт. Их варят, жарят, маринуют, запекают и так далее. Уделите немного внимания статье, в ней собраны разнообразные варианты приготовления этих грибов. Возможно, какой-нибудь рецепт пополнит вашу кулинарную книгу. Но сначала узнаем, чем они полезны и опасны....
 

Блюда из фарша рецепты

 
Ну вот и наступил новый 2013 год. Всех с праздником. Добавляю ещё один отличный рецепт в рубрику " блюда из фарша - рецепты " . Позвольте представить - гнезда из фарша! Если хочется побаловать своих любимых чем-то новеньким, необычным, вкусным, чтоб не дорого и в то же время эффектно - гнезда из фарша - то что надо....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8


  • На главную