Блюда из фарша рецепты

 

Ну вот и наступил новый 2013 год. Всех с праздником.

Добавляю ещё один отличный рецепт в рубрику " блюда из фарша - рецепты " .

Позвольте представить - гнезда из фарша!

Если хочется побаловать своих любимых чем-то новеньким, необычным, вкусным, чтоб не дорого и в то же время эффектно - гнезда из фарша - то что надо.

Я готовила это блюдо на семейное торжество. Съели всё подчистую, даже дети, что для меня было неожиданно. Вроде ничего особенного, но мне было приятно выслушивать комплименты от самых близких людей, по поводу моих кулинарных способностей.))))))

Очень сочные, нежные котлетки, а грибы придают пикантную нотку. Да и на тарелке смотрится очень симпатично.

Как говориться: " На Ваш вкус!"

Для приготовления нам понадобится:

• фарш мясной - 1 кг. Но у меня в конечном итоге фарш остался, поэтому хватит и 700 гр.

• яйцо - 1 шт.

• белый батон или булка - пара кусочков

• молоко - 1 стакан

• грибы ( шампиньоны или вешёнки) - 300 гр.

• лук репчатый

• майонез

• сыр ( у меня моцарелла)

• соль

• перец чёрный молотый.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

Первым делом заправим фарш. Батон или булку замочить в молоке. Хорошо её размять. Хлеб придаст нашим котлеткам " пушистость"

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лук мелко нарезать. Часть лука пойдет для грибной начинки. А для мясного фарша, я пропустила лук на блендоре.

__________________________________________________________________________________________________________________________________

Теперь всё смешиваем в одной миски. Добавляем яйцо. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

________________________________________________________________________________________________________________________

Готовим грибной фарш для начинки.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле ( без запаха).

Лук должен стать прозрачным.

_________________________________________________________________________________________________________________________________

Грибы нарезать.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

Добавить грибы к луку .

___________________________________________________________________________________________________________________________

Жарим до готовности. Посолить поперчить.

_____________________________________________________________________________________________________________________________

Из готового мясного фарша скатать колобок.

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Затем сделать углубление

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

И заполнить его грибным фаршем.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

Сверху смазать майонезом или сметаной. Это кому как нравится. Я использовала майонез.

_____________________________________________________________________________________________________________________________

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сверху на фаршированное гнездо посыпать натертым сыром.

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Уложить подготовленные гнезда на противень, предварительно смазав его растительным маслом и в горячую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вот такие вкусные мясные фаршированные гнёзда у нас получились. Надеюсь Вам понравятся столь простые блюда из фарша, рецепты которых Вы можете найти на моём сайте!

Ну и куда же без салатика? Выбираем и угощаем своих родных и близких.

Приятного Вам аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

Не забудьте подписаться на обновление статей, чтобы получать новые рецепты к себе на электронную почту.

Подписка абсолютно бесплатная. Я рада видеть Вас у себя в гостях!)

 



  • На главную