Рулетики из баклажанов с овощами.

 

Б аклажаны еще называются “синенькими” потому, что цвет у них насыщенный черно-фиолетовый, ближе к синему, а рулетики из баклажанов с овощами. которые представляют из себя некое овощное сочетание красок, неимоверно вкусные и отличное праздничное блюдо для гостей и просто себе в лакомство. Закуска готовится просто, блюдо экономное и если вы ждете гостей и хотите состряпать что-то яркое и непредсказуемое, то это блюдо с овощами как раз то, что вам нужно. Не будем терять время, начнем стряпать и наслаждаться приготовлением.

Рулетики из баклажанов с овощами. Подготовка.

Из чего приготовить?

  • свежие баклажаны-1 кг
  • соль, перчик, зелень
  • чеснок-2 зубка
  • масло для жарения
  • сметана или майонез-1 упаковка
  • огурчик свежий-2 штуки
  • помидор свежий-2 штуки
  • специи по желанию

Рулетики из баклажанов с овощами. Рецепт приготовления.

  1. Прежде, чем приступать к стряпне, потребуется подготовить и обработать продукты, из которых будете готовить данное блюдо надлежащим образом. Баклажаны помойте, удалите плодоножки, хвостики и порежьте вдоль тоненькими полосками. Сложите нарезанные полоски в посуду и присыпьте их солью. Соль нужна крупная. Оставьте на 20-25 минут для выделения сока и нейтрализации горечи. Слейте накопившуюся жидкость и приступайте к обжариванию. Глубокую сковородку поставьте на огонь и налейте в нее растительное масло. Выложите синенькие и жарьте их на среднем огне с двух сторон до цвета загара. Обжаренные полоски синеньких поместите в мисочку и беря по одной, смажьте каждую смесью из сметаны (майонеза), давленного чесночка, перчика и рубленой зелени, обильно нанося смесь чайной ложечкой и размазывая по всей длине каждого сегмента. По желанию посыпьте специями или душистыми травками. Помидоры и огурчики помойте и нарежьте маленькими кусочками. На краешек каждого сегмента положите нарезанные по кусочку помидоры и огурцы. Аккуратно сверните каждый промазанный сегмент в образ рулета и выложите на праздничное блюдо. Украсьте веточками зелени и накрывайте праздничный стол, подавая это красивое и аппетитное блюдо как закуску. Подайте к столу еще и праздничную картофель. украшенную и оформленную по-праздничному своими руками. Окружите вкусный праздник своим волшебством.

Рулетики из баклажанов с овощами готовы – подавайте их на стол и все ахнут от такой красоты и аромата, исходящего от них.

Понравилась статья?

Подпишитесь на наш канал и получайте новые видео-рецепты на свой почтовый ящик.

Х отите больше вкусных и аппетитных блюд и праздничных кулинарных шедевров на самый капризный вкус - тут ваши самые смелые фантазии. Добро пожаловать!!

П рисоединяйтесь! Делитесь рецептами, мыслями и впечатлениями! Узнайте как вкусно готовить, удивлять ваших гостей, быть богатырски здоровыми, счастливыми и красивыми. Тот, кто осведомлен, тот и вооружен! Держите руку на пульсе жизни и не останавливайтесь на достигнутом

 



  • На главную