Баклажаны тушеные в сметане

 

Баклажаны тушеные в сметане - простой рецепт блюда из овощей, но такой, что пальчики оближешь. Всегда с удовольствием готовим дома тушеные баклажаны различными рецептами. То количество, которое мы выращиваем на своей даче, позволяет с размахом использовать баклажаны во многих кулинарных рецептах, приготавливая соте, пожарив с шампиньонами или с чесноком, консервируя многочисленные заготовки на зиму.

Ингредиенты рецепта "Баклажаны тушеные в сметане"

  • баклажаны - 2 - 3 шт,
  • мука - 1 ст. ложечка,
  • сметана - 1 стакан,
  • растительное масло - 2 ст. ложечка.

Как по рецепту приготовить "Баклажаны тушеные в сметане"

Чистим и моем баклажаны, не снимая кожицы, нарезаем кружочками. Овощи кладём в кипяток на пяток минут и откидываем в дуршлаг. Даём стечь водичке.

Обваляв в муке, обжариваем в растительном маслице. После этого кладём баклажаны в глиняные горшок или миску, заливаем сметанкой и помещаем в духовку с температурой порядка 180 град на полчаса. Подавая блюдо на стол, посыпаем его зеленью петрушечки или укропчика.

Вкусные кулинарные рецепты из баклажанов радуют душу и разнообразят привычное зимнее питание. Консервированные в томатном соусе, закуска с чесноком, всем известная икра - море всего разного.

Извините, утомил Вас перечнем, однако хочу дать свои рекомендации еще одному, отличному блюду - "Тещиному языку ", которое чрезвычайно привлекательно и по названию, и по вкусу. И все это можно подать с картофелем фри. который тоже просто и быстро можно приготовить.

 



  • На главную