Как приготовить грибы вешенки: грибы в кляре из яиц и лука

 

Rating: 7.0/7 (1 vote cast)

Здравствуйте, дорогие читатели блога samsebeshef-povar. ru. Я вновь хочу представить свой очередной кулинарный эксперимент и рассказать вам, как приготовить грибы вешенки. а именно грибы в кляре из яиц и лука.

Для этой закуски понадобятся только крупные шляпки вешенок, а ножки и мелкие грибы можно использовать для приготовления грибного супа или соуса. Такие грибы в кляре готовятся довольно быстро, поэтому нежданные гости – не проблема, если у вас в холодильнике есть вешенки и пара яиц.

Вешенки – это очень полезные грибы, которые как губка впитывают все токсины и другие ненужные организму вещества и выводят их. К тому же, этот продукт имеет очень высокую пищевую ценность, т. к. является богатым источником витаминов группы В, С, Д, Е, полноценного белка, незаменимых аминокислот, фосфора и т. д. Эти грибы могут частично заменять в рационе мясо, рыбу, овощи и фрукты. На основе вешенок готовят некоторые лекарственные препараты. Теперь поговорим подробнее о том, как приготовить грибы вешенки .

Для того чтобы приготовить грибы в кляре необходимы следующие продукты:

1. 250 гр. крупных шляпок вешенок;

2. 2 куриных яичка;

3. 2 средние луковицы;

4. 1/3 стакана муки;

5. немного соли и растительного масла для жарки.

Для начала шляпки для блюда грибы в кляре нужно проварить в подсоленной воде. Для этого грибы тщательно перебираем, промываем под проточной водой. Ножки отрезаем, а шляпки опускаем в небольшое количество кипящей подсоленной воды. Варим вешенки 2-3 минутки, вытаскиваем шумовкой и даём остыть.

В это время готовим кляр для вкусной закуски грибы в кляре. Лук чистим и как можно мельче рубим его, или перемалываем в комбайне.

Выкладываем луковое пюре в глубокую тарелочку и вбиваем туда яйца. Приправляем кляр солью и перцем и тщательно взбиваем вилочкой. Муку высыпаем в другую тарелку.

Берём грибную шляпку, обкатываем её в муке.

Потом в яично-луковой массе и отправляем на раскалённую сковородку с растительным маслом.

Жарим грибы в кляре с двух сторон до красивого румянца. Когда жарятся грибы, от них идёт просто неописуемый аромат, который разноситься по всему дому и заставляет собраться на кухне всех домочадцев.

В итоге получаем оригинальную и очень вкусную закуску – грибы в кляре из яиц и лука, которую можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Готовьте и наслаждайтесь…

Если вы не хотите пропустить публикации новых вкусных и простых фото-рецептов, то заполните простую форму подписки в верхнем правом углу странички. После подписки на Вашу электронную почту регулярно будут приходить письма с кулинарными новинками блога samsebeshef-povar. ru.

Также у Вас, дорогие читатели, есть великолепная возможность поделиться понравившимся рецептом с друзьями в социальных сетях, воспользовавшись социальными кнопками в самом конце статьи. До новых рецептов!

Как приготовить грибы вешенки: грибы в кляре из яиц и лука. 7.0 out of 7 based on 1 rating

 



  • На главную